Granges-Bernard 2010 – Château-Chalon

Le nez est aromatique, fin et offre de l’intensité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de fruits secs, de pomme cuite au beurre et plus légèrement de coing, de petits fruits jaunes associées à une discrète pointe de pomme, d’acacia, de pierre à fusil, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, précise, franche, droite, structurée et offre une bonne définition, une jolie délicatesse, une fine trame acidulée, une petite fraicheur ainsi qu’une très belle texture en dentelle. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de citron caviar et de mirabelle associées à de petites touches de pierre à fusil/minéralité, de fleurs blanches ainsi qu’à de très discrètes pointes d’amande fraiche. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe de vanille sur la fin de bouche. Petite puissance en fin de bouche.