Famille Vallein Tercinier – Domaine Des Forges – VSOP – Premium Selection – Cognac

Famille Vallein Tercinier – Domaine Des Forges – VSOP – Premium Selection – Cognac

Le nez est fruité, fin, rond et puissant. On y retrouve des notes de rancio, de raisin de Corinthe, de raisin frais et de zestes de citron vert associées à une pointe de zestes de yuzu, d’écorce d’orange caramélisés, de caramel ainsi qu’à de discrètes notes de vanille et à des notes alcooleuses. La bouche est fruitée, fluide, relativement gourmande et offre de la suavité ainsi que du gras. En bouche ce Cognac exprime des notes de poire confiturée, de citron confit, de coing et des notes de mirabelle associées à de fines notes de caramel, de rancio, de vanille ainsi qu’à une pointe de cardamone et de pâtisserie. Bonne longueur.

Note (Score): 15.25/20

Note (Score): 90/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Spiritueux (Spirits)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)