Familiar Air – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, gourmand et offre une fine concentration/richesse. On y retrouve des notes de mûre et de cassis associées à de fines notes de myrtille ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs et à de subtiles touches de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée, ciselée et offe une jolie trame fraiche, de la minéralité, une jolie souplesse, de la suavité ainsi qu’un bon volume. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de prune charnue/juteuse et de petites notes de framboise juteuse associées à de fines notes de minéraltié, une fine touche de chocolat, de réglisse, de cardamone ainsi qu’à des pointes de vanille/caramélisation en fin de bouche. Les tannins sont fins et très légèrement poussiéreux/fermes. Bonne longueur.