Edmond Cornu & Fils – Les Bons Ores 2018 – Chorey-Les-Beaune

Le nez est élégant, fin et offre une certaine délicatesse. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de petites baies rouges écrasées associées à de fines pointes de lys, de minéralité racée ainsi qu’à une pointe de rose, de poivre gris et à une imperceptible pointe de laurier (en fond). La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre une jolie finesse du grain, un côté aérien, une jolie finesse du grain, une trame acidulée et de la délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges juteuses/acidulées, de framboise et plus légèrement de prune associées à une touche de lys, de mûre juteuse/éclatante ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de lilas, de muscade et de discrètes pointes d’épices douces. Un joli vin, tout en délicatesse et jutosité. Une persistance acidulée.