Domaine Stéphane de Sousa – Les Vaumuriens 2020 – Pommard

Le nez est complexe et offre une fine intensité racée. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de cerise griotte et plus légèrement de petits fruits rouges éclatants associées à des touches de violette, de myrtille acidulée ainsi qu’à de fines pointes de lilas et de poivre. Un joli côté « sens de la place » (biotop local). La bouche est joliment menée, finement serrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de l’éclat, une jolie définition, une bonne guideline, de la tension, de l’harmonie, de la gourmandise, du soyeux ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles juteuses/pulpeuses, de cerise éclatante et plus légèrement de myrtille juteuse/éclatante associées à des touches de prune, d’iris, de minéralité racée ainsi qu’une discrète pointe presque iodée et de vanille. Bonne longueur. De fines pointes de chocolat noir en fond. Les tannins sont souples.