Domaine Schoffit – Clos Saint-Théobald – Gewurztraminer 2011 Vendanges Tardives – Rangen Grand Cru – Alsace

Le nez est fruité, élégant et assez dynamique. On y retrouve des notes de fruits blancs (pomme, nectarine blanche) et de fines notes d’agrumes (citron, mandarine) associées à une pointe de fruits exotique, de kumquat ainsi qu’à de discrètes notes de zestes de citron vert et de minéralité/silex. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, fine, fraiche, équilibrée, aérienne et offre un joli gras, de la suavité ainsi qu’une bonne matière. En bouche ce vin exprime des notes de compote de pêche de vigne, de pomme et de fines notes de citron confit, de mandarine confit associées à une pointe de kumquat, à une discrète note de mangue, de quénette ainsi qu’à de fines notes de miel et de pâtisserie (discret). Bonne longueur.