Domaine Sainte Marie – Tradition 2019 – Côtes de Provence

Le nez est fruité, gourmand et offre une très fine intensité ainsi que de la précision. On y retrouve des notes d’abricot pulpeux/mûre, de pomme mûre et plus légèrement de kumquat associées à de petites touches de fleurs de mandarinier ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/minérale, une bonne définition, de la suavité, de la rondeur ainsi qu’une petite tension/droiture. En bouche ce vin exprime des notes d’abricot charnu, de brugnon charnu et plus légèrement de kumquat associées à de petites touches de mirabelle charnue ainsi qu’à de subtiles pointes de fleurs de citronnier et à une imperceptible pointe de zestes séchés. Bonne longueur.