Domaine Roux, Cuvée Mediolanium 2019 – Châteaumeillant

Le vin a une couleur rubis pâle avec des légers reflets grenat. Le nez est parfumé, finement épicé, avec des subtiles notes tertiaires et de la fraicheur du fruit. Il exprime les notes de cerise rouge, de griotte, de fraise de bois, de framboise, de confiture de cerise rouge, de gelée de groseilles rouges, associées à des fines touches de feuilles humides, de sous-bois (avec une très discrète note de champignons en fond), de thym séché, de bleuet séché, de rose et de capucine séchée. Le côté épicé s’exprime en notes de réglisse, de poivre blanc, de clou de girofle. Il y a aussi une touche herbacée de menthe sauvage. En bouche, le vin offre des saveurs éclatantes, de l’ampleur sans lourdeur, de la puissance maitrisée et des tannins fins et bien structurés. On retrouve les saveurs de fraise de bois mûre, de compotée de cerise rouge, de griotte fraiche, de prune noire (avec une fin côté pruneaux), de mûre, ainsi que les notes épicées (réglisse, clou de girofle, une touche de vanille), de menthe sauvage et de chocolat. Les notes tertiaires (sous-bois, feuilles humides) sont aussi présentes et ajoutent à la complexité du vin. La finale est juteuse, concentrée et persistante, rafraichit par une belle acidité. Un vin avec e la complexité, de l’équilibre et un potentiel de garde.