Le crémant est pale avec de la brillance et une robe jaune paille. Le nez est frais et fruité avec des notes de poire, de pomme avec une minéralité présente. A l’aération on a aussi une touche de d’agrume et d’herbe fraiche. La bouche est fraiche avec une belle acidité rafraichissante. On a une effervescence agréable et des notes de fruits comme la pomme croquante et la poire. On perçoit aussi du raisin blanc et vert. La bouche est fine, délicate mais intense avec des belles touches de fleurs. La finale est aérienne avec une touche d’amande.
Domaine Rolet – Crémant du Jura Blanc Brut -12%
Note (Score): 16.5+/20
Note (Score): 93-94/100
Date de dégustation (Tasting date): 12/2023
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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