Le nez est fruité et aromatique. On y retrouve de fines notes de poire, de fruits exotiques et de fines notes de kumquat associées à de discrètes notes de coing, de fleurs ainsi qu’à un de fines notes d’amande verte et d’anis. La bouche est fruitée, minérale, racée, équilibrée et relativement élégante. En bouche ce vin exprime des notes de pomme et plus légèrement de papaye associées à de fines notes de kumquat, de poire, de quénette, de minéralité racée, de fleurs ainsi qu’à de très fines notes mentholées/anisées. Bonne longueur.
Domaine Mouillard Jean-Luc – Sélection 2012 – L’Etoile – Jura
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/10
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)