Domaine La Boutinière 2018 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est élégant, racé et offre une certaine intensité ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de griotte, de mûre sèche et plus légèrement de myrtille associées à de petites touches de framboise charnue/juteuse, à des pointes de prune fraiche/juteuse, de violette ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, à une très discrète pointe de sens de la place et à une imperceptible pointe de tabac blond. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la suavité, du gras, une bonne définition ainsi que de la gourmandise et du pulpeux/charnu. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/pulpeux, de myrtille et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise pulpeuse/charnue, de petites baies rouges associées à des pointes de chocolat, de tabac blond séché et à de très fines pointes de muscade/cardamone. Les tannins sont élégants, bien menés et très discrètement moelleux. De la gourmandise en fin de bouche/persistance.