Le nez est frais, racé et offre de l’élégance ainsi qu’une petite complexité. On y retrouve des notes de mûre sauvage éclatante, de cassis mûr et plus légèrement de cerise Bigarreau croquante associées à des touches de violette, de zan, de petits fruits bleus ainsi qu’à des pointes d’olive noire, de baies de laurier, à de discrètes pointes de sauge / arbousier et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame minérale, une bonne définition, une petite tension, un petit gras ainsi qu’une très fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise Bigarreau éclatante et plus légèrement de framboise pulpeuse associées à des touches de violette, de feuille d’olivier, de fève tonka/chocolat, de caramélisation, de noyau de cerise ainsi qu’à des pointes de noisette ainsi qu’à une subtile pointe de sauge, d’arbousier et de toasté. Les tannins sont précis et structurants.
Domaine Jocelyn Raoux – Aimé 2018 – Lirac
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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