Domaine Jean Touzot, Vielles Vignes Chardonnay, Mâcon-Villages 2022

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est parfumé et offre une légère sucrosité. Il exprime les notes de fruits à noyau juteux et sucrés (pêche jaune mûre, abricot, prune jaune), associées à des notes fraiches de citron jaune, de zeste de citron, de cédrat, de poire verte, ainsi qu’à des notes florales (tilleul, acacia), à une fine touche de thé oolong, de miel d’acacia et à une délicate pointe crayeuse. En bouche, le vin est ciselé et précis. Il exprime les notes de zeste de citron, de citron jaune, de pamplemousse, d’ananas frais, d’abricot croquant, de poire verte, ainsi qu’une touche florale (acacia, tilleul) et miellée. La finale est persistante, avec une vive acidité, une légère amertume et une touche minérale et saline en fond. Un vin structuré, avec de la matière et de la fraicheur.