Domaine Jean-Claude & Annie Credoz 2011 – Château-Chalon

Le nez est élégant, racé et offre de l’intensité, une jolie finesse ainsi que de la structure. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes sauvages, d’épices, de toasté associées à une discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, racée, équilibrée et offre une bonne définition, de la tension, une fine trame acidulée, de la précision ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle et de petits fruits jaunes séchés associées à une pointe d’épices, à de discrètes pointes d’amande ainsi qu’à une pointe de salinité et de minéralité. Bonne persistance.