Domaine Goyer, Tradition 2022 – Châteaumeillant

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez offre un côté épicé expressif, ainsi qu’une matière fruitée fraiche et juteuse. Il exprime les notes poivrées (poivre blanc, voir poivre noir, baies de poivre rose), de graines de coriandre, ainsi qu’une très légère touche d’épices douces (clou de girofle), associée à des notes de framboise juteuse, de fraise de bois, de cerise rouge fraiche et rôtie et de myrtille écrasé, ainsi qu’à des subtiles notes de menthe et de fleurs (pivoine, iris en fond). En bouche, le vin est rond, souple et gourmande, très peu tannique (les tannins sont pratiquement imperceptibles). Les saveurs sont essentiellement fruitées: on retrouve les notes de fraise, de cerise rouge fraiche, de groseille rouge, de framboise, associées à une touche florale de pivoine et une très délicate note poivrée qui apparait en fin de bouche. La finale est fruitée, gourmande, moyennement persistante. Un vin accessible et facile à boire.