Domaine Fougeray de Beauclair – Les Golardes 2017 – Savigny-Les-Beaune

Le nez est aromatique, élégant et bien mené. On y retrouve des notes de fraise Gariguette charnue, de mûre charnue et plus légèrement de framboise écrase associées à de fines touches de minéralité racée, de toasté, de violette ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices douces et de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de la précision, de la gourmandise, du croquant ainsi qu’un joli fruit mûr mais juteux. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse, de prune charnue/juteuse et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de baies rouges sauvages acidulées ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de zan et à de très discrètes pointes de toasté. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.