Domaine Entras – Vieille Réserve – Armagnac Ténareze

Le nez est aromatique, élégant, rond et offre de la générosité, de la suavité, de l’élégance et un joli grain fin. On y retrouve des notes de coing mûr, de prune jaune séchée et plus légèrement d’agrumes mûrs associées à de fines pointes de fleurs (violette, blanche), à de très discrètes pointes d’amande séchée, à de zestes d’orange séchée et à une pointe de gâteaux, d’épices et de poivre gris. La bouche est fruitée, élégant, équilibrée et offre de la suavité, de la fraicheur, une trame minérale, un grain fin et très finement serré. En bouche cet Armagnac exprime des notes de coing juteux, d’orange juteuse/mûre et plus légèrement de mirabelle écrasée associées à une très fine pointe de pomme juteuse/mûre, de gâteaux et de cire d’abeille ainsi qu’à de très discrètes pointes de poivre gris/épices. Bonne longueur avec une très discrète pointe de torréfaction sur la 3^ecaudalie, persistance en bouche de plus de 6 caudalies.