Domaine du Château de Meursault 2015 – Beaune Premier Cru

Le nez est aromatique, gourmand, élégant, racé, joliment mené et offre de la concentration. On y retrouve des notes de prune Quetsche écrasée, de myrtille et de petites touches de cassis associées à des touches de baies rouges, de cerise ainsi qu’à une pointe de terroir, de zan, d’épices, à une discrète pointe de poivre de Cuben et à une imperceptible pointe d’amande (en fond). La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, joliment définie, élégante, racée, harmonieuse, mélodieuse et offre une jolie suavité, une belle jutosité, une fine trame acide (en fond), beaucoup de gourmandise ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de groseille écrasée, de fraise des bois et des touches de mûre, de prune associées à de subtiles/discrètes touches de boisé caramélisé, de toasté, d’épices douces/vanille ainsi qu’à une imperceptible pointe d’amande (en fond). Les tannins sont bien menés, élégants et finement moelleux. Bonne longueur. Jolie mâche en fin de bouche.