Domaine des Beaumont – Les Chardannes 2018 – Chambolle-Musigny

Le nez est fruité et offre de la minéralité, une petite fraicheur, de la complexité ainsi un côté muti-couches. Ce vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de violette, de mûre et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de bleuet, de framboise ainsi qu’à une très discrète pointe de graphite/minéralité racé, de noix de muscade, d’épices fraiche, à une très discrète pointe de poivre de cuben et à une imperceptible pointe de bergamote (en fond). La bouche est fruitée, joliment élégante, délicate, précise, aérienne et offre une certaine pureté du fruit, de la complexité, un côté mélodieux, une certaine richesse (mais tout en justesse) et de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de framboise charnue/juteuse associées à des touches de bleuet, de myrtille écrasée, de violette ainsi qu’à une subtile pointe de fève de tonka, de bâton de réglisse, de gousse de vanille, à une discrète pointe de bois de rose et de gousse de vanille. De très fines pointes de chocolat noir, de caramélisation/toasté et de noisette sur la persistance/rétro. Une très belle persistance. Les tannins sont élégants, précis et racés. Un vin tout en gourmandise et délicatesse. (+16 caudalies)