Domaine de Suremain – Les Crêts 2018 – Mercurey 1er Cru

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, de la puissance ainsi qu’une certaine tension. On y retrouve des notes de cerise charnue/pulpeuse, de fraise des bois écrasée, plus légèrement de mûre sauvage associées à de petites touches de cassis, de violette ainsi qu’à de fines pointes de zan, de poivre, de noix de muscade, à de très discrètes pointes de graphite et de lilas. La bouche est fraiche, fruitée, minérale, équilibrée, finement serrée et offre une petite concentration, une trame acidulée/juteuse, un petit gras et un joli fruit juteux/finement ferme. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de cerise juteuse, plus légèrement de mûre de boysen juteuse associées à des touches de groseille écrasée, de bâton de réglisse, de muscade ainsi qu’à une discrète pointe de tabac blond, de violette et à une imperceptible pointe de camphre. Bonne longueur. De la sapidité sur la fin de bouche. Une discrète pointe de chocolat/caramélisation sur la persistance.