Domaine de L’Oubliée, Tenue de Soirée 2020 – Bourgueil

Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est frais et fruité, avec des fines touches herbacées en fond. Il exprime les notes de framboise, de myrtille, de cerise rouge compotée, de cassis écrasé et de fraise, associées à des notes de violette, de lys, de menthe séchée et de thym en fond. La bouche est fraiche et aérienne. Elle exprime les saveurs de fraise, de framboise écrasée, de cerise rouge mûre (voir de griotte), de mûre sauvage, de myrtille écrasée et de cassis, associées à des notes de menthe séchée, de violette, de lys, ainsi qu’à une touche de rose séchée et de tabac frais. Les tannins sont fermes, mais pas asséchants. Belle acidité salivante, la finale est assez longue. De la fraicheur et de la justesse en bouche.