(Bio) Le vin présente une couleur pourpre rubis vif. Le nez est intense, fruité et jeune, révélant des nuances de framboises sauvages, de cerises rouges écrasées, une touche de cassis et de feuille de cassis, un soupçon de feuille de tabac et d’olives noires. La bouche est juteuse, avec une belle concentration de fruits, une acidité vive et des tannins serrés, un peu rustiques et séchants. Les notes intenses de cerises rouges et de cassis en bouche sont associées à des nuances herbacées de poivre vert et à une touche d’épine. Juteux et intense, a besoin de temps pour adoucir les tannins.
Domaine de la Roche Honneur – Cuvée Rubis 2020 – Chinon
Note (Score): 14.25/20
Note (Score): 87-88/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2022
Dégustateur (Wine Critic): Tenison Valéria
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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