Marc et Thierry Parcé ont hérité d’un vignoble familial. Dans la région de La Rectorie, la vinification est guidée par le choix des cépages : à partir de 30 parcelles d’expositions et d’altitudes différentes. Le domaine est rattaché aux coteaux accidentés du bord de mer autour de Banyuls et Collioure en Roussillon. Nez fin de fruits noirs mûrs avec une touche de vanille. Sa bouche est complexe, avec un bel équilibre entre les arômes de fruits et les notes boisées. Finale agréable et longue avec des notes d’épices pour plus de détails.
Domaine de la Rectorie, côté mer 2017 Collioure rouge
Note (Score): 14+/20
Note (Score): 87/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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