Domaine de la Poulette – Chardonnay 2014 – Bourgogne Blanc

Domaine de la Poulette – Chardonnay 2014 – Bourgogne Blanc

Le nez est aromatique, fruité et finement concentré. On y retrouve des notes de zestes de yuzu et de fines notes d’agrumes frais, de silex associées à une discrète pointe de fleurs ainsi qu’à une subtile pointe de pêche de vigne fraiche. La bouche est fruitée, suave, équilibrée et offre un fin gras, une fine trame acide, une jolie définition ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne mûre/écrasée, de litchi mûr et de petites notes de citron mûr, de clémentine mûre associées à de discrètes pointes de fruits blancs mûrs/écrasés ainsi qu’à de petites touches de minéralité. Bonne longueur.

Note (Score): 15/20

Note (Score): 89-90/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/05

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)