Domaine de la Commanderie – La Cuvée de Siam 2016 – Quincy 

Domaine de la Commanderie – La Cuvée de Siam 2016 – Quincy 

Le nez est fruité, droit, légèrement puissant et offre de l’intensité. On y retrouve des notes de fruits exotiques, de brugnon frais associées à de légères notes d’agrumes, de zestes, de minéralité ainsi qu’une très discrète pointe de fleurs, de fruits blancs écrasés et une imperceptible pointe d’épices / amande. La bouche est fruitée, gourmande, bien construite, bien équilibrée et offre de la suavité, du charnu, un peu de gras, un trame acide, de la droiture ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de clémentine mûre et de petites notes de pêche associées à des notes de fruits exotiques ainsi qu’à de légères notes de silex, de melon blanc et d’amande fraîche. Bonne longueur.

Note (Score): 15.75/20

Note (Score): 91-92/100

Date de dégustation (Tasting date): 2018/02

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)