Domaine Carrette – Ronchevat 2016 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité et offre une fine intensité ainsi qu’une fine richesse. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de coing, de pomme mûre et plus légèrement de brugnon associées à des touches de vanille, d’agrumes mûrs/juteux ainsi qu’à une très discrète pointe de quénette et de beurre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie minéralité racée, une jolie rondeur, une bonne définition, de la gourmandise, de l’élégance, une fine trame acide (en fond), une très fine tension ainsi qu’un bon grain. En bouche ce vin exprime des notes de brugnon charnu/écrasé, de pomme et plus légèrement d’agrumes associées à de fines touches de zestes. Bonne longueur.