Distillerie Garnier – 6 ans – Vieux Calvados 

Le nez est fruité, gourmand et offre de la jutosité ainsi qu’un joli fruit. On y retrouve des notes de pomme, de fleurs et d’agrumes associées à une pointe de zestes, de mirabelle, de cire d’abeille ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre et de Safran (en fond). La bouche est fruitée, ronde, équilibrée et offre une fine trame fraiche, du charnu, une fine onctuosité, de la puissance, une bonne définition, de la précision, de la puissance ainsi que de la gourmandise. En bouche ce Calvados exprime des notes de pomme cuite et de poire associées à de petites notes de zestes d’agrumes, de physalis croquant, de fleurs / baies jaunes croquantes ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation, de boisé grillé et de poivre gris. Bonne longueur et persistance. Présence d’une très discrète pointe de noisette sur la fin de bouche/persistance.