Di Sipio 2015 – Montepulciano d’Abruzzo

Le nez est fruité et offre une fine jutosité ainsi qu’une fine minéralité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de cerise noire et plus légèrement de petites baies rouges mûres/juteuses associées à de discrètes touches d’épices douces ainsi qu’à une subtile pointe de poivre gris, d’olive noire et de chocolat. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment juteuse, délicate et offre une belle suavité, du gras, une belle précision, une jolie trame fraiche, une fine acidité, une bonne guideline/dynamisme ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise des bois, de petites baies rouges juteuses/mûres associées à de petites/discrètes touches d’olive noire, de violette, d’épices douces, de muscade, de boisé caramélisé, de chocolat ainsi qu’à une imperceptible pointe de romarin (en fond). Les tannins sont fins, élégants et très finement moelleux. Bonne longueur.