Dartigalongue 1989 – Bas-Armagnac

Le nez est fruité, très finement sur la retenue et offre une fine richesse ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle écrasée et plus légèrement de mandarine caramélisée associées à de fines pointes de caramélisation, de tabac blond séché, à de fines pointes de poivre de Sichuan ainsi qu’à une subtile pointe de chêne et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée et offre une trame juteuse/acidulée, une fine tension, une bonne définition, une bonne guideline ainsi qu’une fine fraicheur. En bouche cet Armagnac exprime des notes de citron juteux/mûr, de mirabelle juteuse/mûre et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de mandarine caramélisée, de pâtisseries, d’amande toastée, à une subtile pointe de chocolat et à une discrète pointe de caramélisation. Bonne longueur. Une très discrète sensation presque tannique sur la persistance/rétro.