Corte Scaletta 2012 – Amarone della Valpolicella

Le nez est aromatique, très finement serré, précis et offre de la puissance, une fine fraicheur, une fine intensité, un très joli grain ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre séchée, de fraise séchée et de fines touches de groseilles séchées, de balsamique associées à une pointe de violette, à de petites pointes d’épices, de garrigue/romarin ainsi qu’à une très discrète pointe de minéralité racée et de fève tonka. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, précise et offre une jolie définition, une fine trame acide, une jolie gourmandise, de l’harmonie, du volume, de la profondeur ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de fraise écrasée/séchée et plus légèrement de petites baies séchées associées à une subtile pointe de balsamique, de tabac blond, d’épices, de minéralité racée, de garrigue ainsi qu’à de très discrètes pointes de chocolat, de noisette/amande toastée. Les tannins sont très fins et élégants. Très fine mâche sur la fin de bouche. Très fine puissance et présence d’une pointe de chocolat, de fruits et d’amande toastée sur la rétro. Belle persistance !