Connetable de Talbot 2018 – Saint-Julien

Le nez est fruité et offre une jolie fraicheur. On y retrouve des notes de baies sauvages, de fleurs (iris, pivoine) et plus légèrement de mûre associées à une touche de framboise sauvage, à de fines pointes de réglisse ainsi qu’à une très discrète pointe de toasté, de gousse de vanille, de café et à une imperceptible pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre de la jutosité, une bonne définition, de la finesse, de la tension, de la gourmandise, une fine suavité, une bonne structure ainsi qu’un joli fruit juteux, croquant et gourmand. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire juteuse/mûre, de cassis juteux/mûr et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de baies rouges juteuses/mûres, à de discrètes pointes de bleuet, d’iris, à de fines pointes de bâton de réglisse ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade et de tabac blond sucré. Présence de fines pointes de chocolat, de vanille et de réglisse sur la persistance.