Conn Creek – Anthology 2014, Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Le nez est aromatique, fruité et offre de la concentration et une petite puissance. On y retrouve des notes de mûre charnue, de cassis écrasé, de bleuet et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches de fraise ainsi qu’à des pointes de muscade, de feuille de tabac et à une très discrète pointe séveuse. La bouche est fruitée, élégante, joliment définie et offre de la gourmandise, une trame acidulée et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de framboise charnue associées à de fines touches de caramélisation et de muscade. Bonne longueur. Les tannins sont élégants et bien menés.