Clos Gautier – Clos du Château 2015 – Côtes de Provence

Le nez est fruité, finement serré, racé et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de fraise charnue et plus légèrement de mûre Boysen associées à de fines touches de groseilles mûres écrasées, de réglisse, d’olive noire et de boisé chocolaté/fève tonka. La bouche est fruitée, équilibrée, racée, bien menée et offre une jolie trame minérale, de la finesse, un fin charnu, de la gourmandise, une fine suavité, de la fraicheur ainsi qu’une fine jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/mûr, de mûre et de fraise charnue associées à de fines pointes de framboise mûre, à de fines touches de boisé toasté, d’épices douces, de moka ainsi qu’à une très discrète pointe d’olive noire et à une imperceptible pointe de thé (en fond). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.