Château Viella Tradition 2021 – Madiran

Le vin a une couleur rubis profonde avec des reflets violacés. Le nez exprime la fraîcheur des fruits rouges acidulés (cerise rouge, groseille rouge) avec une subtile amertume de cranberries et la rondeur de fruits noirs croquants (cassis, prune noire). On y retrouve aussi un côté herbacé de menthe, de mentholé et de réglisse et des fines notes épicées de poivre blanc et de cannelle. En bouche, l’attaque est ronde et généreusement fruitée, sur les notes de cassis, de crème de cassis, de prune noire, de pruneaux au chocolat et de griottines. En milieu de bouche, on retrouve le côté rafraîchissant et savoureux de menthe poivrée et de poivre noir. Les tannins ont une texture veloutée et très agréable, mais aussi une puissance typique pour Madiran. La finale est longue, douce et fraiche en même temps, grâce à son côté fruité pur et expressif et une belle acidité. Un vin bien structuré, puissant et équilibré.