Château Tour Bayard – L’Angelot 2020 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est épicé, franc et offre de l’intensité, un petit côté étiré ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de clou de girofle et plus légèrement de poivre associées à des touches de cuir frais, de cassis concentré ainsi qu’à une pointe de balsamique et d’épices. La bouche est fraiche et offre de la minéralité, un petit côté tendu, de l’acidulé ainsi qu’une certaine énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de groseilles écrasées et plus légèrement de cassis pulpeux/acidulés associées à des touches de clou de girofle, de tabac frais ainsi qu’à une pointe de muscade et d’épices.