Château Petit Val 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est aromatique et offre une très fine concentration ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage et de petites baies sauvages associées à des touches de poivre de Timut, à une très discrète pointe de poivron (en fond) ainsi qu’à de fines touches de zan et d’épices douces. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, un peu serrée, fin et offre de la tension ainsi que de la compléxité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis et plus légèrement de baies rouges juteuses, de cerise associées à de fines/discrètes touches de bourgeon de cassis (en fond), à des pointes de boisé toasté et d’épices. La fin de bouche est un peu serrée. Les tannins sont fins. Présence d’une très discrète pointe de tabac et d’une imperceptible pointe de caramélisation (en fond) sur la persistance. Présence d’une pointe de chocolat noir sur la rétro.