Château Pedesclaux 2018 – Pauillac

Le nez est fruité, élégant et offre un joli grain ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre charnue et de fraise mûre/charnue associées à des touches de framboise fraiche/mûre, à de fines pointes de fleurs (violette, pivoine), de zan ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone verte et à une imperceptible pointe de vanille. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, de la fraicheur, de la gourmandise, de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de fleurs (iris, pivoine) ainsi qu’à des pointes de cardamone, de muscade et de chocolat. Les tannins sont élégants. Une très fine fermeté ainsi qu’une très fine amertume sur la fin de bouche. Présence de pointes de noisette et de pain grillé sur la fin de bouche/persistance.