Château l’Evangile 2017 – Pomerol

Le nez est fruité, frais, élégant, gourmand, racé (argile bleu/terroir) et offre une jolie délicatesse, de la densité, une petite concentration, une jolie intensité, de la puissance, un très joli grain ainsi qu’un très fin côté velouté. On y retrouve des notes de mûre, de fraise écrasée, de cassis et de fruits bleus associées à des touches de framboise écrasée, à de fines touches de violette/lilas, de poivre noir, d’épices, de réglisse, de toasté ainsi qu’à des pointes de cacao/pour de cacao et d’amande toastée. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, élégante, racée et offre une jolie délicatesse, une très jolie finesse du grain, une jolie trame acide/fraiche, de la densité, de la profondeur, une belle structure, une jolie fraicheur, de l’harmonie, une jolie rondeur ainsi qu’une belle définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de fraise des bois et plus légèrement de framboise sauvage, de fruits bleus associées à des touches de petits fruits sauvages, de caramélisation, de chocolat noir, d’épices ainsi qu’à de fines touches d’amande, de boisé toasté/caramélisé, à de subtiles touches de poivre gris et à une imperceptible pointe de noisette (en fond). Les tannins sont bien menés, élégants et souples. Bonne longueur et gourmandise. Présence d’une très discrète pointe de café sur la fin de bouche.