Château l’Ecrin de Couleys 2017 – Médoc

Le nez est fruité, gourmand et offre une fine concentration ainsi qu’une petite fraicheur. On y retrouve des notes de cassis et de violette associées à de petites notes de graves/minéralité racée, de petits fruits rouges sauvages mûrs/frais, de cerise fraiche/mûre ainsi qu’à de fines touches de chocolat noir, de zan et de petites touches de poivre gris. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre du dynamisme, une fine trame acide, du gras, un bon volume ainsi qu’une jolie fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse, de groseille croquante/juteuse et plus légèrement de fraise des bois, de cassis associées à de fines touches de boisé toasté, de zan/réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à une imperceptible pointe de poivron mûr (en fond). Les tannins sont légèrement fermes et un peu serrés. Bonne longueur.  Présence d’une subtile pointe de caramélisation sur la persistance.