Château La Tour de By 2018 – Médoc

Le nez est aromatique et offre une fine puissance et de la fraicheur. On y retrouve des notes de cassis mûre/frais, de mûre sauvage et plus légèrement de framboise sauvage associées à de très fines pointes de fleurs, d’épices et à une très discrète pointe de poivre de Sichuan, de graphite ainsi qu’une imperceptible pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, une bonne définition, une tension fine et de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de fruits rouges associées à de fines touches de violette, de petites baies sauvages ainsi qu’à de très fines pointes de graphite, de cardamone et à une subtile pointe d’épices en fin de bouche. De la jutosité, de la gourmandise, une très fine pointe de chocolat sur la fin de bouche/persistance ainsi qu’une fine sapidité, de la gourmandise et une très discrète mâche.