Château La Fleur Peyrabon 2021 – Pauillac

Le nez est fruité et offre de la concentration, de l’élégance ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de bleuet et plus légèrement de petits fruits noirs écrasés associées à des touches de fraise charnue/pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de thé noir/infusion et de vanille Bourbon. La bouche est fraîche et offre de la minéralité, une trame fraiche, de l’élégance, une certaine harmonie et une petite concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraîche/pulpeuse, de cassis frais et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise fraîche ainsi qu’à des pointes de toasté, de fève tonka et à de fines pointes d’épices douces et une discrète pointe de thé noir et une subtile pointe d’amande caramélisée. Les tannins sont bien menés.