Château Jouvente 2020, Graves

Le nez est fruité et offre une certaine gourmandise, une bonne définition, une très fine richesse et de l’harmonie. On y retrouve des notes de cassis mûr/pulpeux, de violette et plus légèrement de petits fruits bleus sauvages mûrs associées à des touches de fraise mûre, de petits fruits écrasés, de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de baton de réglisse, d’épices douces et à une imperceptible pointe saline (en fond). La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, de la gourmandise, une certaine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de petites baies noires et plus légèrement de fraise charnue/juteuse associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à des pointes de violette, de graphite, de fève de tonka, à de fines pointes de toastée et de minéralité racée/presque saline. Bonne longueur.