Château Haut Gravet 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une fine concentration/puissance. On y retrouve des notes de cassis juteux/pulpeux et plus légèrement d’épices associées à de fines touches de fève de tonka, de baies sauvages ainsi qu’à de très discrètes pointes de fleurs/vanille bourbon. La bouche est fruitée, juteuse et offre de la tension, de la droiture, une jolie précision ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de mûre juteuse/fraiche et plus légèrement de fève de tonka associées à de très fines pointes de fraise des bois, de violette ainsi qu’à de subtiles pointes de toasté, de cardamone. Présence d’une imperceptible pointe de thé sur la fin de bouche. Les tannins sont structurants.