Château Gombaude-Guillot 2011 – Pomerol

Le nez est élégant, gourmand et offre de l’élégance et un grain fin. On y retrouve des notes de mûre mûre, de fraise très mûre et plus légèrement de cassis mûr associées à de fines touches de violette ainsi qu’à des pointes d’épices, de sous-bois et de réglisse. La bouche est fruitée, juteuse, élégante et offre une bonne fraicheur, de la définition, une trame acidulée ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûr, de framboise juteuse et plus légèrement de mûre fraiche associées à de fines touches de groseille mûre/juteuse, de toasté, de cacao ainsi qu’à de très fines pointes de vanille, de muscade et à une subtile pointe de clou de girofle. Les tannins sont élégants et très finement serrés. Bonne longueur.