Château Filhot 2011 – Sauternes, 2ème Grand Cru Classé

Le nez est fruité et fin. On y retrouve de fines notes de coing et de discrètes pointes d’abricot sec associées à de subtiles pointes d’agrumes, de citron confit, d’ananas confit ainsi qu’à une imperceptible pointe de zestes, de miel, de gingembre frais et à une imperceptible pointe de caramélisation (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide ainsi qu’une fine minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit et de fines notes d’abricot confit associées à de discrètes pointes de pomme Granny Smith ainsi qu’à de subtiles pointes de poire et de vanille en fin de bouche. Bonne longueur.