Château Deyrem Valentin 2021 – Margaux Cru Bourgeois Supérieur

Le nez offre une certaine puissance maîtrisée, de l’élégance, une certaine complexité, les notes de mûre sauvage, de clou de girofle et plus légèrement de petits fruits rouges mûrs associées à de fines pointes de réglisse, de violette ainsi qu’à de fines pointes de zan, d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame minérale, une bonne définition, une certaine gourmandise, un petit gras, de l’élégance, une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise charnue et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de violette fraîche, de lys frais, de vanille ainsi qu’à de fines pointes de zan, d’épices douces, à une discrète pointe de minéralité racée et à une imperceptible pointe de café (en fond).