Château d’Etroyes – La Sente aux grives 2019 – Mercurey 1er Cru

Joli nez gourmand, intense, fin, précis et offre un fin côté serré. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de clou de girofle et plus légèrement de cerise griotte éclatante associées à de petites touches de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de l’éclat, de l’énergie ainsi qu’un joli acidulé/pulpeux du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/acidulée, de violette et plus légèrement de petites baies rouges éclatantes/acidulées associées à des touches de prune acidulée, à des pointes de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de vanille et de toasté. Bonne longueur. Une fine sapidité/salinité en fin de bouche/persistance.