Château D’Estroyes – Le Clos L’Evêque 2019 – Mercurey 1er Cru

Le nez est aromatique, de la puissance ainsi que de la structure. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de prune noire écrasée et plus légèrement de fraise associées à des touches de bleuet, de petites fleurs ainsi qu’à une discrète pointe d’épices et de poivre du timut. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la précision, une certaine tension, une petite richesse et un certain gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre noire écrasée, de prune noire juteuse/acidulée et plus légèrement de fraise associées à des touches de chocolat, de réglisse/zan ainsi qu’à une subtile pointe de tabac blond sucré et de noisette toastée. Bonne persistance acidulée et gourmande.