Château des Ferrages – Roumery 2018 – Côtes de Provence

Le nez est fruité et offre une petite fraicheur, une petite minéralité ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de poire charnue et de pêche compotée associées à de fines pointes d’amande, de pomme écrasée, de fleurs, de zestes ainsi qu’à de très fines pointes de « sens de la place » et de vanille. La bouche est fraiche, juteuse, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la gourmandise, de la précision, de la tension, de la minéralité ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de poire charnue/juteuse et de pêche plate juteuse/croquante associées à de fines touches de coing juteux, de kumquat ainsi qu’à de très discrètes pointes de fleurs d’oranger et à une imperceptible pointe d’amande. Bonne longueur.