Château de Rouillac 2012 – Pessac-Léognan (rouge)

Le nez est fruité, relativement concentré et racé. On y retrouve des notes de crème de cassis, de mûre et de fines notes de myrtille associées à des touches de fruits rouges mûrs (fraise des bois, cerise), à de discrètes notes de graphites, à une note de pierre à fusil ainsi qu’à de discrètes épices. La bouche est fruitée, minérale, fraiche, minérale, soyeuse, serrée et offre un petit charnu, du gras ainsi qu’une très fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de prune Quetsche et de fines notes de cassis associées à de fines notes de fraise fraiche, de framboise ainsi qu’à des touches de boisé, de moka/cacao, de tabac, à de très fines pointes graveleuses (fin de bouche) et à de fines notes d’épices (cardamone, clou de girofle, une imperceptible note de vanille). Les tannins sont intégrés. Bonne longueur et persistance aromatique.